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제목 커피시장 패러다임 바꿀 핸드드립 커피 전문점
작성일 2013.02.13 조회 2,364

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작성일 : 2013-02-13   조회수 : 50

[창업경영신문 정승호기자]

 

지난 수년간 커피시장의 성장을 끌어온 것은 아메리카노와 라떼로 대표되는 에스프레소 음료들이다. 

하지만 최근 ‘싱글 오리진 핸드드립’이라는 무기로 출사표를 던진 기업이 있어 화제가 되고 있다.

‘에이블 코퍼레이션’에서 최근 론칭한 ‘블랙머그’가 그 주인공이다. 해외 유명 산지의 커피를 직수입해 매장에서 직접 로스팅한 후레쉬한 핸드드립 커피를 메인 메뉴로 내세웠다.

카페 블랙머그가 ‘Kiss The great nature’, 즉 대자연과의 입맞춤이라는 모토로 경쟁이 치열한 커피시장에서 새로운 변화의 

바람을 일으키고 있다.

블랙머그 사업 본부장 이성현씨는 “중간 유통과정 없이 산지에서 직접 구매하여 들여온 커피를 필요한 만큼만 로스팅 하여 사용하는 것이 블랙머그의 최대 장점”이라고 설명한다.

최상의 질을 가진 원두를 합리적인 가격에 핸드 드립으로 제공하는 블랙머그는 2011년 8월 도곡동에 직영매장을 오픈하여 

운영하며 좋은 반응을 얻고 있다.

이를 바탕으로 치열한 에스프레소 커피시장에 핸드 드립 커피라는 블루오션을 개척하기 위해 가맹점 모집을 준비중이다.

(출처 : 창업경영신문 http://www.sbiznews.com)